ほうれん草とウインナーのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は5cm幅のざく切り。
   水(分量外)に30分晒してアク抜きをする。

2. 2

   1をザルにあけて水気を切る。
   手でしっかり絞る。

3. 3

   ウインナーは斜めに切って2等分。

4. 4

   にんにくはみじん切りにして、サラダ油と共にフライパンに入れる。
   弱火で香りがたつまで炒める。

5. 5

   3を入れて中火にし、こんがり焼き色がつくまで炒める。
   2も入れ、塩コショウをふる。

6. 6

   ほうれん草がややしんなりしたらナンプラーを鍋肌に回し入れる。
   黒胡椒を挽いて完成。