お弁当にも☆ほうれん草入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたほうれん草は1.5cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし☆を加え混ぜ、1を加えて全体をよく混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を熱し、2を１／３量ほど流し入れる。ほうれん草は均一になるように菜箸で移動させる。

4. 4

   奥から手前に巻いていき、巻き終わったら奥へ送り、残りの卵液の半分を流し入れる。ほうれん草を菜箸で均一になるように移動させてから、手前に巻いていく。これをもう一度繰り返す。

5. 5

   全て巻き終えたら、弱火でしっかりと焼く。

6. 6

   フライパンに取り出してカットし、お弁当に入れる場合は、切り口を再度焼きつける。
   ※切り口を焼きつけることで水分を飛ばします。