シンプルで美味しい☆菊芋のカリカリ揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋 300g
- 片栗粉 大さじ1〜2
- 揚げ油 適量
- 塩 小さじ1／5
作り方
- 1 菊芋は皮をよく洗い、小さめの一口大に切る。
- 2 片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3 180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーに取り、余分な油をきる。
- 4 塩をふってできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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シンプルで、菊芋の甘みが感じられる一品。