絶品☆アカハタの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆を入れて30分おく。
   ※調理時間に入れていません。

2. 2

   アカハタは、内臓を取り出して、エラを取り除く。流水でよく洗ってから水気を拭き取る。

3. 3

   生姜は薄切りにして、鍋に入れ、アカハタを並べる。

4. 4

   強火にかけて煮立ったら中火にし、ざらめ糖を加え混ぜる。

5. 5

   時々アカハタに煮汁をかけながら、15分ほど煮て、アカハタを皿に盛る。鍋に残った煮汁を半分以下になるまで煮詰める。