【簡単なのに本格】ᕷ˖ロールキャベツꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋でキャベツをさっと茹でます。
   茹で汁は200ccとっておいてください。
2. 2 肉ダネを作ります。
   
   ボウルにひき肉を入れ塩コショウをして混ぜ合わせ、
   ⭐とみじん切りにした玉ねぎを入れてよく練り混ぜます。

   

3. 3 キャベツがしんなりしたらキャ水気を切り
   芯の厚い部分を削ぎ落とします。

   

4. 4 キャベツ広げ
   茶こしで小麦粉をまぶし
   ２.の肉ダネを俵状にのせ
   1回転させたら右側のキャベツを内側に被せ最後まで巻きます。

   

5. 5 左側に残ったキャベツを内側に押し込み閉じます。
   
   ←下段が押し込んだ状態を上から見た画像です。

   

6. 6 厚めの鍋にオリーブオイル・
   にんにくのみじん切り・
   ローリエを入れ加熱します。

   

7. 7 香りが立ったら✤を加えて沸騰させます。

   

8. 8 巻き終りを下にして５.のロールキャベツを入れます。
   削いだキャベツの芯も入れま〜す。

   

9. 9 20分程煮込み
   塩こしょうで味を調え
   蓋をしたまま余熱で味を染み込ませます。
10. 10 食べる直前に温めます。
    器に盛りパセリを散らしたら出来上がりです！

    

11. 11 ←今回は使用したみりんはこちらですෆ。