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牛肉といんげんの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
カンノーロ
柚子胡椒が余っていたら!
材料(3人分)
牛切り落とし肉
200g
いんげん(茹でたもの)
100g
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1と1/2
★柚子胡椒、酢
各 小さじ1/2
★料理酒
小さじ1
牛脂
1個
塩コショウ
少々
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作り方
1
牛肉は常温に戻しておく。
2
フライパンに牛脂を熱し、1を重ならないように並べて焼く。
3
牛肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切ったいんげんと★を加えて炒め合わせる。
4
塩コショウで味を調える。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
牛脂を使うと安いお肉でも旨味がアップします。 無ければサラダ油(小さじ1)で代用可です。
きっかけ
柚子胡椒の消費に。
公開日:2022/11/03
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