肉巻き茗荷の生姜焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茗荷 12個
- 豚薄切り肉 24枚
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1と1／2
- ☆みりん 大さじ1と1／2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆おろし生姜 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 1 茗荷は縦半分に切ってよく洗う。豚薄切り肉を広げて茗荷をのせ、茗荷を肉で巻く。
- 2 塩こしょうをふって、茶こしを使って薄力粉を表面全体にふる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ、蓋をして、中火で焼く。
-
4
焼色がついたら裏返し、さらに焼く。
- 5 焼色が全体についたら☆を加えて味を絡める。
- 6 汁気がなくなるまで味を絡めたらできあがり。
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またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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