即席ホワイトソースとミートソースの簡単ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは輪切りにして10分水にさらしてから水気をきる。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し1を並べて両面こんがりと焼く。
3. 3 鍋に薄力粉を入れて、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ加える。粉が牛乳にしっかり溶けたら中火にかける。
4. 4 木べらで混ぜながら加熱し、沸々してきたら弱火にしてコンソメ顆粒、塩を加え混ぜる。
5. 5 とろみがついたら火を止め、バターを加えてよく混ぜる。
6. 6 グラタン皿などの耐熱皿にご飯を盛り付けて、5をかける。

   

7. 7 焼きなすをのせる。

   

8. 8 ミートソースをかけ、ピザ用チーズ、パン粉の順にのせる。

   

9. 9 トースターで焼き、チーズが溶けてパン粉がきつね色になったらできあがり。