シャキッと食感・生コリンキーのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
わたを取り除いたコリンキーを、薄くスライスします。
（スライサーの使用がお勧めです）
塩（分量外）をして5分ほど置きます。
軽く水洗いして、水気を切ります。
-
2
・ジャガイモを皮ごとラップでくるみ、レンジで、軟らかくなるまで加熱します。
※7～8分※他の方法で軟らかくしてもＯＫ
・熱いうちに皮を剝きます。
・ゆで卵の黄身と共に潰します。
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3
キュウリをスライスして、塩（分量外）を振り、3分ほど置き、軽く水洗いして、水気を切ります。
玉葱をスライスして、塩〔分量外）を振り、3分ほど置き、軽く水洗いして、水気を切ります。 -
4
［1］と玉葱、ゆで卵の白身を合わせ、マヨネーズを加えて、混ぜます。
しっかり混ざったら、コリンキー、キュウリを加えて混ぜます。
塩・胡椒で味を整えます。
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食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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いつものポテトサラダに、スライスした生食用カボチャのコリンキーを加えるだけです。