圧力鍋で簡単作り置き！大根と豚バラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1.5〜2cm厚さの半月切りにする。生姜は薄切りにする。

2. 2

   圧力鍋に大根と、大根が浸る量の米の研ぎ汁(分量外)を入れて蓋をして強火にかける。
   ※米の研ぎ汁がなければ、生米大さじ1と水でもOK

3. 3

   圧力がかかったら弱火にして5分加圧し、火を止め、圧力が下がるまで放置する。

4. 4

   大根をざるにあけ、流水で軽く流し、綺麗に洗った圧力鍋に戻す。

5. 5

   豚バラブロックを一口大に切り、圧力鍋に入れる。

6. 6

   生姜と☆を加えて蓋をして強火にかける。

7. 7

   圧力がかかったら弱火にして、5分加圧し、火を止めて圧が下がるまで放置する。

8. 8

   完全に圧が下がったら蓋をあけ、中火で10分煮る。