新じゃがと鶏むね肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは、芽を除いてよく洗い、皮付きのまま2〜4等分に切る。

2. 2

   鶏むね肉は一口大に切る。

3. 3

   生姜は千切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら鶏むね肉を炒め、酒を回し入れる。

5. 5

   続けて新じゃがいもを加えて炒める。

6. 6

   全体に油が回り、鶏肉の表面に火が通ったら、合わせた☆を加える。

7. 7

   じゃがいもが軟らかく煮えて煮汁が半分以下になるまで、時々混ぜながら煮る。

8. 8

   グリンピース(ゆで)を加えてひと煮立ちしたらできあがり。