玉子とシーフードの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   ■を合わせてよく混ぜる。
   シーフードミックスを入れて、1時間ほどかけて解凍する。※上記調理時間外

3. 3

   2をザルにあける。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   ビーフンは袋の表示時間通りに戻しておく。
   ザルにあけておく。

5. 5

   ピーマンはヘタと種を取り、細切り。

6. 6

   フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。
   3と5も加える。
   水を入れて、蓋をする。
   中火で1分蒸し焼き。

7. 7

   蓋を取って玉子をひっくり返し、粗めに崩す。
   4を入れ、塩コショウを振って1〜2分炒める。

8. 8

   ★を加えてさっと炒め合わせる。
   黒胡椒を挽いて完成。