材料(2人分)
- 卵
- 2個
- 玉ねぎ
- 1個
- 鶏肉
- 150g
- スイートコーン
- 約100g
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンに油を敷いて、卵以外の材料を全て入れ軽く炒め、蓋をして煮込む。
(スイートコーンは汁も入れてください)
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- 3
- 中火で全体的に火が通ったら(玉ねぎが透き通る程度)、卵2個入れて、ゆるくかき回す。
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- 4
- 弱火にして、蓋をして30秒〜1分くらい煮詰める。
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- 5
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- 器に盛って、出来上がり。
きっかけ
コーンが入った親子丼を食べてみたかったから。