【簡単！本当は教えたくない】煮玉子　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にし差し水をして少し温度を下げます

2. 2

   卵（5個）が割れないように、そっと入れていきましょう

3. 3

   7分30秒茹でます
   ※タイマーなどをセットすると時間がわかりやすいです

4. 4

   タイマーがなったら火を止め小さめの鍋に取り出し、鍋を少しふります

5. 5

   水を入れて冷やしておきます

6. 6

   タレを作ります
   別の鍋に醤油・酒・みりん・はちみつを各大さじ1杯・水（大さじ2）・すりおろしにんにく（小さじ1/2）を入れ鍋を強火にかけます

7. 7

   ひと煮立ちしたら火を止めてあら熱をとりましょう

8. 8

   卵の殻をむき、キッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋にいれましょう

9. 9

   卵が入ったポリ袋を水の入った鍋に入れながら、先程のタレ（手順6）を入れていきます
   ※空気抜きの為

10. 10

    なるべく空気を逃しながらポリ袋の口を閉じましょう

11. 11

    冷蔵庫で3日寝かせたら完成です！