サクサク★とんかつ⭐︎ストック用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にサラダ油を半分ぐらい入れ180度に予熱をしておく。
2. 2 豚肉ロースを包丁の背で両面叩く。
   ★叩くと柔らかくなります。

   

3. 3 両面に塩、ブラックペッパーを振る。

   

4. 4 薄力粉、卵、パン粉の順番で薄くつける。
   ★薄付けがポイントです！

   

5. 5 薄くつけたら、揚げていく。

   

6. 6 180度に予熱しておいた所に2分揚げる。
   ★今回は冷凍のストックようなので、薄く色がつくぐらいで良いです！

   

7. 7 油を切り、冷めたら、ラップに包み冷凍します。
   ★使用する時は、解凍し、180度に予熱した油で2分揚げる。