材料（8人分）
- 玉ねぎ
- 2と1/2個
- しめじ
- 1パック
- 牛こま切れ肉
- 300g
- マッシュルーム缶詰（スライス）
- 1缶（75g）
- ハヤシライスソースのルー
- 1箱（8皿分）
- ごはん
- 茶碗8杯
- 刻みパセリ（好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをうすくくし切りにする。
-
- 2
- しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
- 3
- 厚手の鍋に油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 4
- 牛こま切れ肉を加えて炒める。
肉の色がかわってきたら、しめじとマッシュルームを加えて混ぜる。
-
- 5
- 水700mlを加えて、弱火でふたをして20分煮る。
※ 水の量はハヤシライスソースのルーの箱に書かれている通りにしてください。
-
- 6
- 一旦、火を止める。
ハヤシライスソースのルーを加えて混ぜる。
-
- 7
- とろみがつくまで混ぜながら煮て、火から下ろす。
-
- 8
- 器にごはんをよそい、7をかける。
好みで刻みパセリを散らす。