煮豚と煮汁で絶品炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切り、またはささがきにして水にさらす。

2. 2

   にんじんは1.5cm長さ4mm幅くらいの千切りにする。
   煮豚は、5mm角に切る。

3. 3

   米を研いで炊飯器の釜にセットし、煮豚の煮汁を加えてから、水を３合の線まで注ぐ。

4. 4

   塩を加え混ぜたら、30分浸水させる。

5. 5

   ごぼう、にんじんをのせて炊飯スタートする。

6. 6

   長ねぎ、生姜を極みじん切りにし、炊きあがったご飯に加え混ぜる。煮豚を加えて5分蒸らしてから、再度全体を混ぜてできあがり。