【絶品】ガーリックチャーハン　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを（２片）の根を切り取り皮を剥きます
   半分に切り芯を取り、薄切りにします

2. 2

   長ネギ（15ｇ）の先を切り落とし、小口切りにします

3. 3

   ベーコン（2枚）分を重ねて1cm幅に切ります

4. 4

   フライパンにサラダ油を大さじ2杯入れ、中火で熱し、温まる前ににんにくを加えます

5. 5

   重ならないように広げながら温め、焼き色がついてカリっとしたら小鉢に取り出します

6. 6

   小鉢に卵（1個）を割り溶きます

7. 7

   にんにくの香りのついた油にベーコンを入れ炒め、ベーコンが油に馴染んだら強火にして炒めます

8. 8

   ベーコンの香りがしてきたら卵を加えます

9. 9

   卵が半熟になったらご飯（200g）を加えて炒めます

10. 10

    ご飯が温まったらお酒（大さじ1）を馴染ませ、中華スープの素（小さじ1/2）を加えて混ぜながら炒めます

11. 11

    パラパラになったら長ネギを加えて炒めます

12. 12

    にんにくを（半分）を加えて馴染ませ、火を止めます
    ※残りのにんにく（半分）は盛り付け用に使用します

13. 13

    皿に盛り付け、にんにく（半分）と黒コショウ（適量）をかけて完成です！