【ヘルシー・糖質制限】豆乳スープ　プロが作る レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ（20ｇ）と、まいたけ（20ｇ）の石づきを取ってほぐします

2. 2

   しいたけ（20g）を食べやすい大きさに切りましょう

3. 3

   ベーコン（30g）を1cm幅に切ります

4. 4

   豆腐（50g）も1cm幅に切ります

5. 5

   お湯を沸かし、ほうれん草（100g）をお好みの硬さに茹で、茹であがったら火を止め、上げましょう

6. 6

   別の鍋に水（200ml）を入れ、かつおだしの素（小さじ1/2）を入れます

7. 7

   鍋を強火にかけ、ベーコンを鍋に入れます

8. 8

   キノコ（しめじ・まいたけ・しいたけ）を入れ、キノコに火が通ったら、味付け用の塩をひとつまみ(1g)ふります

9. 9

   豆乳（200ml）と、豆腐を入れます

10. 10

    ほうれん草の軸を落とし2等分に切り、ほうれん草を鍋に入れましょう
    （アスパラや菜の花を入れても美味しいです）

11. 11

    煮立ってきたら弱火にし、味噌（大さじ1）を入れます
    ※よく混ぜて溶かしましょう

12. 12

    味見をし、味が物足りなければ、調整用の塩をひとつまみ(1g)入れて調節してください

13. 13

    お好みで黒胡椒（適量）をふって盛り付けたら完成です！