圧力鍋で簡単パスタ☆なすのミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくのみじん切りと豚ひき肉を圧力鍋に入れて、中火にかけ、豚ひき肉から出る脂で全体をよく炒める。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにして加え炒め、きつね色になったらカットトマト缶、☆を加え混ぜる。

   

3. 3 蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。
4. 4 火を止め、圧力が下がるまで自然放置している間に、茄子を乱切りにして水にさらしておく。圧力鍋の圧力が完全に下がったら、茄子を加えて茄子がやわらかくなるまで煮る。

   

5. 5 ソースを煮ている間に、別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを規定の茹で時間茹でる。

   

6. 6 茹であがったスパゲッティの水気をきって皿に盛り、4のミートソースをかける。
7. 7 パルメザンチーズをかけてできあがり。