サーモンポテトのきゅうり巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうりは、スライサーで縦にスライスし、塩ふたつまみをふってしんなりさせ、水気を絞る。
- 2 にんじんを5mm角に切る。ラップで包んでレンジで600w30秒ほど加熱し、やわらかくする。
-
3
じゃがいもは皮つきのままラップをしてレンジで600w2分ほど加熱し、やわらかくなったら、皮をむいてつぶす。
※破裂の危険性もあるので、目視で様子を見ながら加
熱してください - 4 スモークサーモンをみじん切りにしてから、すり鉢に入れてすりつぶし、☆を加えてさらにすりつぶしてなめらかにする。
- 5 じゃがいもに4とマヨネーズを加えて、なめらかになるまで混ぜ、2と塩を加えてよく混ぜる。
-
6
5を直径2cmほどの大きさに丸め、きゅうりで巻いたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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