ガーリックチップスが絶妙に美味しい鰹のタタキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをスライスする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを重ならないように並べ、中火で加熱する。焼き色かついたら裏返して、カリカリになるまで焼く。
   ※焦げやすいのでフライパンから離れずに！

3. 3

   大根はかつらむきにして、繊維と垂直に極細い千切りにして水にさらす。

4. 4

   鰹のタタキをお好みの厚さに切る。

5. 5

   大根の水気をきって、皿に盛る。さらに鰹のタタキを盛って、2のガーリックチップスをのせる。パセリを添えたらできあがり。
   ぽん酢をつけていただく。