【圧力鍋使用】大根と鶏肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。

2. 2

   大根は皮を剥いて5mm厚のいちょう切りにする。
   しいたけは軸を取って食べやすい大きさに切る。

3. 3

   圧力鍋に油を熱して1を皮目から焼いていく。
   両面こんがり焼き色がついたら2も加えてさっと炒める。

4. 4

   3に★を加えて蓋をして中火で加熱。
   加圧5分。
   ※水が少ないように思えますが、大根から水分が出るので大丈夫です。

5. 5

   圧が下がったら蓋を取って◇を回しかける。
   1〜2分程度煮詰める。
   器に盛ってネギを散らしたら完成。