材料（4人分）
- なす
- 2本
- ●みりん
- 大さじ1
- ●醤油
- 大さじ1/2
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 鰹節
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 茄子は1センチ厚さの輪切りに切ります
-
- 2
- フライパンにごま油を中火加熱し、茄子を炒めます。
茄子が柔らかくなってきたら、●の調味料をいれ、鰹節で水分を吸水したら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
水分を残さず、旨味にします。冷やしても美味しいです！
きっかけ
そうめんの副菜に思いつきで作りました♪
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