手作り☆薄力粉とじゃがいものニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、ラップに包み、レンジで600w3分加熱し、裏返して、さらに1～2分、軟らかくなるまで加熱する。
   ※加熱時間は調整して下さい。
2. 2 皮をむき、マッシャーでつぶしたら、ざるでこす。
3. 3 全ての材料を合わせて、手でこね、ひとまとまりにする。
4. 4 冷蔵庫で30分ねかす。
5. 5 1.5cm径の棒状に伸ばし、1cm長さに切ってから、丸めて、フォークで模様をつける。

   

6. 6 ※茹でる時は、熱湯に入れ、浮いてきたら、すくいあげて水気をきる。
   お好みのソースで召し上がって下さい。

   

7. 7 ※冷凍保存もできます。
   冷凍する場合は、茹でる前の状態で冷凍し、2週間保存可能。
   茹でる時は、凍ったまま熱湯で茹でて下さい。