カリカリ♪　ごぼうの甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにする。
   アク抜きは不要です。

2. 2

   ポリ袋に1と片栗粉を入れてシャカシャカ振ってよくまぶす。

3. 3

   火をつける前のフライパンに2を投入しサラダ油を回しかける。
   点火し弱火で両面がカリカリになるまで焼く。
   ※この時あまり箸で触らないようにします。

4. 4

   ごぼうを一旦フライパンから取り出し、火を消して☆を全て入れて混ぜ合わせます。弱火で軽く煮詰めたらごぼうを戻して完成。
   白ごまをトッピングします。