ころころサクサク‼️サーモンポテトコロッケ レシピ・作り方

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新じゃがの季節になり、その美味しさを堪能するためのレシピです!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

じゃがいも
大3個
サーモン(刺身用)
120g
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
少々
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。
    耐熱容器に入れ、10分くらい電子レンジでチンする。
  2. 2
    サーモンを細かく切る。
  3. 3
    チンしたジャガイモを温かいうちに潰す。
    (食感がある方が好きな人は全てを潰さず、スプーンで切るように潰すといいですよ‼️)
  4. 4
    潰したジャガイモにサーモン・マヨネーズ・塩胡椒を入れ混ぜる。
  5. 5
    混ざったら、丸く固める。
    今回は、2.3口で食べれるくらいの大きさにしました。
  6. 6
    小麦粉→卵→パン粉の順でつけていく。
    そして、180度の温度できつね色になるまで揚げる。
  7. 7
    レタスやトマトにど家にある野菜を添えると色合いも良くなります‼️

おいしくなるコツ

ジャガイモをチンしたあと、水分が多い場合は水気をきると余計に良いです。 サーモンは、刺身用ではなく、焼き鮭でも代用可能です。

きっかけ

新じゃがの季節でたくさんあったので、コロッケに。 パン粉をつけるところまでは火を使わないため、子供とも一緒に楽しめると思いました。

公開日:2021/05/08

関連情報

カテゴリ
ポテトコロッケその他の揚げ物サーモンじゃがいも
関連キーワード
コロッケ じゃがいも 子供も喜ぶ
料理名
サーモンポテトコロッケ

このレシピを作ったユーザ

ai-chan 薬膳コーディネーター取得‼️ 野菜をたくさん使った料理が大好きです。 お酒好きの飲兵衛のため、お酒にも合う料理で簡単で見た目が良く栄養満点な料理をupしていきます‼️ ホームパーティーなどおもてなしにも使える料理が得意です♪

つくったよレポート( 2 件)

2021/08/04 10:23
おいしかったです♪
tommeg1202
ありがとうございます♪コロッケおいしいですよね(๑´ڡ`๑)
2021/05/14 21:22
焦げちゃいましたが美味しかったです(*ᴗˬᴗ)⁾
。茶々。
目に留めていただき、ありがとうございます! 良かったです♪

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