鍋包肉(グオバウロー)⭐豚ヒレ酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料は混ぜておきます。
   別のボウルに片栗粉、玉子の白身を混ぜておきます。

2. 2

   豚ヒレブロックを、1cm幅に切ります。
   ニンニクとネギはみじん切り、生姜と人参は千切りにします。

3. 3

   豚ヒレを1で作った片栗粉白身の液につけ、強火の油で肉に火が通るまで5分〜10分程度揚げます。揚げた肉は油を切っておきます。

4. 4

   油をひいたフライパンに、ニンニク、ネギ、生姜、人参を入れ炒めます。良い香りがして来たら、混ぜておいた●の調味料を入れます。

5. 5

   揚げた豚ヒレ肉を4に入れて、絡め、花椒をふれば出来上がりです♪
   ※水分が多い場合は、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて下さい。