鯖ソテーとアーモンドのパクチーサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯖と◎を合わせて、10分おき、表面全体に片栗粉をまぶす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を並べ、空いているスペースにアーモンドを入れる。
- 3 蓋をして、鯖に焼き色がついたら裏返す。アーモンドは、時々混ぜながら、こんがりと焼けたら取り出し、塩をまぶす。
- 4 鯖に火が通り、両面がこんがりと焼けたら、火を止める。
-
5
パクチーは、2cm長さに切る。ボウル☆を入れてよく混ぜ、パクチーを加えてよく和える。
- 6 器に5を盛り、4をのせる。アーモンドをちらし、粗挽き黒こしょうをふってできあがり。。
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- カテゴリ
- パクチー
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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