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トマトとブロッコリーのごま酢和え レシピ・作り方

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またたび☆
トマトとブロッコリーの二色が鮮やかなごま酢和えです。

材料(4人分)

トマト
大1個
ブロッコリー
1/2株
☆すり白ごま
小さじ2
☆りんご酢
小さじ2
☆ポン酢
小さじ1
☆塩
ふたつまみ
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは、小房に分ける。
    トマトは、1cm角に切る。
    ☆は、合わせておく。
  2. 2
    鍋に、1%塩分(分量外)の湯を沸かし、ブロッコリーを1分半ゆでて、ざるにあげ、冷ます。
  3. 3
    2を茎と花に分けて茎は1cm角に切る。花は2cmほどの大きさに切る。
  4. 4
    3とトマト、☆を合わせ和えたら器に盛りつける。

きっかけ

ブロッコリーが美味しい季節なので、朝食に。

公開日:2021/03/22

関連情報

カテゴリ
ブロッコリートマトサラダトマト全般

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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