簡単！絶品！ふわふわ食感レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 夜寝る前に市販のパックのヨーグルトを水切りしておく。400gのを水切りするとだいたい200gになります！
2. 2 ジップロックにオートミール、ココナッツオイル大さじ2、シナモンパウダー、きび砂糖大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
3. 3 混ぜ合わせたオートミールを天板に平たく広げて170度のオーブンで10分焼く。
4. 4 焼き上がったものが冷めたら、ジップロックに入れて砕き、ココナッツオイルを大さじ2入れて馴染ませ、型に平に広げて冷蔵庫へ。
5. 5 ゼラチンを水でふやかしておく。あとでゼラチンを溶かす用に生クリームもゼラチン用に少しとっておく。
6. 6 クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで2〜30秒ほど様子を見ながらあたためて柔らかくする。
7. 7 クリームチーズにきび砂糖を加え、クリーム状に馴染むまで混ぜる。
8. 8 生クリームをホイッパーで七分立てくらいに泡立てておく。
9. 9 クリームチーズに、水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、生クリームを少しずついれながら混ぜていく。
10. 10 ゼラチン用の生クリームをゼラチンに入れレンジで沸騰寸前まで溶かす。
11. 11 ゼラチンの荒熱が取れたら、混ぜ合わせたクリームチーズに投入し、よく混ぜる。
12. 12 混ぜたら一度こす。
    面倒だったり、こしきがなければこさなくても大丈夫です。
    こすことでさらになめらかになります！
13. 13 こしたら、冷やしてあった台に流し込んでラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
14. 14 固まったら、型の周りに温めたタオルを5秒ほど当てて型からとったら完成♪