沖縄風かき揚げ〜サクッモチッ野菜天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は大体写真くらいの太さに切り、斜め細切りにする。

2. 2

   スパムは、少し薄切りにして細切りにする。

3. 3

   玉葱は少し太めのスライス、ネギは小口切りの2倍くらいの長さに切る。
   小口切りでも大丈夫ですよ。

4. 4

   ボールに、卵とお水を入れ軽くほぐし＊の調味料を全て入れ混ぜる
   （生地はもったり系です）
   ☆揚げ油を弱火強で熱しておく

5. 5

   生地に、野菜・スパム・シーチキンを入れ混ぜる。

6. 6

   手で大丈夫な方は、指で写真のようにつまみ（普通のかき揚げくらいの大きさになるくらいの量）油に静かに落とし揚げる。
   ※手では怖いという方は、スプーンやお箸でどうぞ〜火傷にご注意を

7. 7

   生地にある程度火が通ってきたら、火を中火にして、両面色良く揚げる。
   ペーパーで油を切ったら出来上がり〜

8. 8

   此方は、ザルうどんと一緒に頂いた写真です。
   10個程出来ましたが、2人でペロリです(≧∀≦)