我が家の甘くない生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにする。細めに切ると、味が染みやすく火も通りやすい。付け合わせのキャベツも千切りにし、準備しておく。(氷水にさらすとシャキッとしたままになる。)

2. 2

   ポリ袋に豚こま肉、玉ねぎ、醤油、生姜チューブ、酒、みりんを入れ、調味料が全体に馴染むようによく揉み込む。

3. 3

   調理するまで冷蔵庫で寝かせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、ポリ袋から中身を出し、炒める。
   玉ねぎがしんなりし、豚こま肉に火が通ったことを確かめる。(強火だとタレが焦げつくので中火辺りで火力を調整しながら。)

5. 5

   千切りキャベツと、炒めた豚こま肉と玉ねぎを盛り付けて完成。