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ごちそう♪ 豚の角煮レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

おんころもち

お鍋と豚バラブロックがあれば簡単に作れる!
食卓に並ぶと喜ばれること間違いなし♪

材料（2人分）

豚バラブロック: 15cm

長ねぎ(青い部分): 10cm(2〜3本)

オリーブオイル: 大さじ1

水: 300〜400ml

♫ 調味料

酒: 大さじ4

しょうゆ: 大さじ3

みりん: 大さじ3

砂糖: 大さじ1と1/2

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作り方

1

豚バラブロックを2cm角に切る。
鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、切った豚バラブロックを入れ、全面にこんがり焼き色をつける。
2

♫をボウルなどに混ぜ合わせておく。
１に焼き色がついたら弱火にして♫を入れ、豚バラブロックが半分浸る程度の水(300〜400ml)を入れる。
3

鍋に蓋をして弱火〜中火で30分煮る。
その後豚バラブロックをひっくり返し更に30分煮たら完成!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎捨ててしまいがちなネギの青い部分は、一緒に入れて煮ることで、臭みが和らぎます!

きっかけ

豚バラブロックが値引きされていたので、たまのご褒美に作ってみました。

公開日：2021/01/21

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カテゴリ: 豚の角煮長ネギ（ねぎ）豚バラブロック・かたまり肉

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おんころもち ■ 仕事後でも作れる時短レシピ ■ 彩り◎、1人暮らしでも健康的に!

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