美味しい♡ごぼうとひき肉のきんぴら〜♪ レシピ・作り方

Name: 美味しい♡ごぼうとひき肉のきんぴら〜♪
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 切り牛蒡（市販） 1袋; 人参 1/2本; 合挽き肉 100g位; ネギ お好みの量; ＊醤油 60cc; ＊お水 600〜700cc位; ＊みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; 酒 大さじ1; だしの素 小さじ3; 胡麻油 適宜; 白胡麻 適宜

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約30分
500円前後

＊チョコIH＊

甘辛味付けが、ご飯に合いますよ(^ ^)
小さい頃から、子供が好きなきんぴらです♪
お弁当の時は、いつもきんぴら〜と
言ってました(^｡^)

みんながつくった数 2件

材料（3〜4人分）

切り牛蒡（市販）: 1袋

人参: 1/2本

合挽き肉: 100g位

ネギ: お好みの量

＊醤油: 60cc

＊お水: 600〜700cc位

＊みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1.5

酒: 大さじ1

だしの素: 小さじ3

胡麻油: 適宜

白胡麻: 適宜

作り方

1

切り牛蒡を柔らかくなるまで、茹でる。人参を牛蒡の長さに合わせて切り、牛蒡が柔らかくなったら人参も一緒に茹でる。
2

牛蒡と人参が柔らかくなったら、ザルに取り水で洗う。
フライパンに油を入れ、ひき肉を炒め牛蒡と人参も一緒に炒める（中火）
3

具材に油が回ったら、＊を入れて汁気がなくなるまで、煮詰める（強火）
汁気がなくなったら、胡麻油を入れ軽く炒めたら出来上がり〜

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛蒡と人参の固さは、お好みの固さに茹でて下さいね。仕上げに、カットネギ・白胡麻をトッピングしたら美味しいですよ(^ ^)

きっかけ

そのままでも、アレンジでも使えるようにと作ってみました。

公開日：2021/01/21

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このレシピを作ったユーザ

＊チョコIH＊初めまして＊チョコIH＊です(^ ^) 簡単・時短レシピ大好き♡ MYレシピも、常備食材・調味料・レンジレシピを使ったレシピをご紹介しています。＊沖縄県在住・３人家族+犬1匹猫2匹の賑やか家族です。＊最近ハマっている事は、パン作りです♪ ☆5月15日息子がいるバンドがデビューいたしました〜*\(^o^)/* 宜しければ応援お願いします♡ CLOVERS HIGH 歌♪イフェイオン