煮崩れないメークインとしめじのビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、縦半分に切ってから薄切りにする。
   しめじは小房に分ける。
   人参は、乱切りにする。
   メークインは、皮をむく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ、表面を焼きつける。
   赤ワインを加え、木べらで、混ぜる。

3. 3

   玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、人参、しめじ、メークインを加えて炒め合わせる。

4. 4

   水を注いで、蓋をし、沸騰したら弱火にして30分煮る。

5. 5

   メークインか軟らかくなってら火を止めて、ビーフシチューのルウを加えて溶かす。

6. 6

   ルウが溶けたら、混ぜながら5分煮込んでできあがり。

7. 7

   シチューだけでも♪
   ご飯に添えて食べても♪美味しいです。