ゴボウとピーマンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・唐辛子の種を抜き、輪切りにします。
   ・ピーマンのワタと種を外し、５ミリの細切りにします。
   ・ゴボウは「くるくる」回しながら２~３ミリの薄切りにします。

2. 2

   ・唐辛子を入れた油を熱し、ゴボウに油が回るように炒めます。
   ・蓋をして５分位蒸し焼き、好みの硬さにします。

3. 3

   ・ピーマンを加えます。
   ・ピーマンがしんなりしたら味醂を醤油を加えます。
   ・お好みで、いりごまをトッピングします。