ピーマンが苦手な方は、縦に細切りし、少量の塩を入れた熱湯で、10秒くらい湯がいて下さい。 ピーマン嫌いでも、美味しく食べられると思います。 冷めても美味しいです。
採れすぎのピーマンとトマト、より美味しく、栄養価をあげるために加熱しました。
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味のしみも良くなります。
※「ピーマン嫌い」の方は塩茹でします。