肉なしで絶品☆小麦粉とじゃが芋のもちもちお好み焼き レシピ・作り方

肉なしで絶品☆小麦粉とじゃが芋のもちもちお好み焼き
  • 約15分
  • 300円前後
またたび☆
またたび☆
じゃが芋とキャベツの甘み、揚げ玉のジューシーさが肉なしの生地を絶妙に美味しくしてくれます。肉なしとは思えない美味しさです♪

材料(1人分)

  • ☆薄力粉 80g
  • ☆ベーキングパウダー 1g
  • じゃが芋(皮をむいて) 90g
  • 1個
  • ★水 50ml
  • ★だしの素 2g
  • 揚げ玉 50g
  • キャベツ 140g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 少々
  • かつお節 適量

作り方

  1. 1 ボウルに☆を振るい合わせ、じゃが芋をすりおろして加え、卵、合わせておいた★を加えてよく混ぜる。
  2. 2 1に揚げ玉を加え混ぜる。
  3. 3 キャベツを千切りにして、2に加え混ぜる。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し3の生地を両面こんがりと焼く。
  5. 5 皿に盛り、ソースを塗り、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりをかける。

きっかけ

肉なしで美味しいお好み焼きを作りたかったので。

おいしくなるコツ

生地を焼くときは押さえずに焼いた方が中に空気が入って、もちもち感が際立ちます。

  • レシピID:1720052182
  • 公開日:2020/09/01
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2021/10/06 16:58
    肉なしで絶品☆小麦粉とじゃが芋のもちもちお好み焼き
    またたび☆さん
    こんにちは
    夕食用につくりました
    (。・//ε//・。)

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