豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。

2. 2

   しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   鍋に★を沸かし、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   しめじを加え、煮たったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

5. 5

   豆腐を食べやすい大きさに切り、電子レンジで温める。

6. 6

   うつわに豆腐をとり、4と好みの薬味をかける。