基本のじゃがいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて小さめに切り、耐熱皿に並べてラップをかける。
   電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600Wで5分くらい。）

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを熱して玉ねぎとミンチを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、★を加えて混ぜる。

4. 4

   じゃがいもをつぶして、3を混ぜる。

5. 5

   4を小判型に成形し、表面に小麦粉をまぶす。
   溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

6. 6

   170℃の油できつね色になるまで揚げる。
   途中で上下をひっくり返す。