夏野菜のカクテルマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は5ミリ厚さに切る
   モッツァレラチーズも、5ミリ厚に切る、全て、同じくらいの大きさにする。

2. 2

   茄子、ズッキーニは油を少量引いたフライパンで、両面を軽く焦げ目が付く程度に焼く

3. 3

   調味料を全て混ぜておく、
   焼いた茄子、ズッキーニも、焼きたてをそのまま入れて、軽く混ぜる
   トマト、きゅうりも入れて軽く混ぜ、最後にモッツァレラチーズを入れて和える

4. 4

   お好みで、バジルや粒マスタードをマリネ液に入れても美味しいと思います。