時短弁当おかず★肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは縦に細切りにしておく。
   
   小松菜は根を切り落とし、3、4等分に切り分ける。

2. 2

   パプリカ、小松菜を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて2分野加熱する。

3. 3

   熱した具を5分ほど冷ます。
   (持てる程度になればok)

4. 4

   豚肉を広げ、具を手前に置いて巻く。
   巻き終えたら両手で挟んで軽くコロコロすると、巻き終え部分が剥がれにくくなる。
   
   塩胡椒を全体的にふりつける。

5. 5

   フライパンに焼き油をしいて、肉巻きを転がしながら全体的に焼き色をつける。

6. 6

   焼き色がついたら、ぽん酢と砂糖をいれ、肉巻きを転がしながら味をつける。

7. 7

   ぽん酢液がなくなるまで焼いたら、火を止め冷ます。

8. 8

   冷めたら肉巻きを3、4等分に切り分けて容器に入れ冷凍庫にて保存する。
   
   お弁当に詰めるときは、凍ったまま入れてok
   １つあたり、そんなに大きくもないので、隙間埋めにも適してます。