ピリ辛パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわし甘露煮に小麦粉をまぶす。しいたけは5mmの厚さにスライス、ねぎは半分を小口切り、半分を3～4cmの長さで切る。

2. 2

   パスタを袋の表示のとおりに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。

4. 4

   ニンニクが香ってきたら、いわし甘露煮としいたけを入れて中火で炒める。

5. 5

   いわし甘露煮が温まったら火を弱め、3～4cmの長さで切ったねぎを投入。

6. 6

   塩こしょう、日本酒、醤油、だしの素、七味唐辛子を加える。

7. 7

   茹であがったパスタを6）に入れ、強火でサッと混ぜ、皿に盛る。残りのねぎを散らして完成。