とろーり卵のせ大豆ミートとナス炒めごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を熱し卵を割り入れます。白身が固まってきたら半分に折り火を止め取り出します

2. 2

   ナスは食べやすく切ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーナッツは細かく砕きます

3. 3

   1のフライパンにナス、玉ねぎ、大豆ミート（ひき肉タイプ）を入れ炒めます。（油が少なければオリーブ油を足してね）

4. 4

   全体が炒まったらトマトソース、塩、胡椒を加えて調味します

5. 5

   器のごはんを盛り4をのせ1をのせます。ピーナッツをかけたら出来上がり