基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、油（分量外）を熱したフライパンできつね色になるまで炒める。
   
   ※ 炒める前に、刻んだ玉ねぎを電子レンジで加熱しておくと、炒める時間の短縮ができます。

2. 2

   パン粉をボウルに入れて牛乳を加え、ふやかす。

3. 3

   全ての材料をボウルに入れ、混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひいて火にかけ、小判型に形を整えた3を並べる。

5. 5

   蓋をして、焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   ひっくり返して、また蓋をする。

7. 7

   中まで火が通ったら（竹串をさして、透明な肉汁しか出なくなるまで）、フライパンから取り出す。