レインボー冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でうどんは熱湯にくぐらせ冷水にとりざるに上げて水気をきります

2. 2

   溶き卵に塩を入れまぜます。フライパンにオリーブ油を熱し卵液を流し入れます。卵が固まったら裏がえし薄焼き卵を作ります。粗熱がとれたら細切りにします

3. 3

   青じそは千切りに、トマトはへたをとり細切りに、ハムは細切りにします。ブロッコリースプラウトは根元を切ります。

4. 4

   器に1を盛り2、3、食べやすく割いたカニカマ、生姜の佃煮をのせます。めんつゆにラー油、レモンをキュッとしぼって加えたつゆを添えて出来上がり

5. 5

   ←カニカマ（レモン風味）