豚肉と新じゃが、新玉ねぎの蒸焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロース肉にタコ糸を巻きます。

   

2. 2 1にスパイスソルトをまぶします。少しおいてなじませます

   

3. 3 新じゃがは皮をむいて食べやすく切ります。新玉ねぎは食べやすく切ります。全体にマジックソルトをからめます

   

4. 4 鍋（ストウブ鍋使用）ににんにく、オリーブ油を入れ火にかけます。

   

5. 5 香りがたったら豚ロース肉を入れ全体を焼き付けます

   

6. 6 まわりに3を入れ酒を加えます。蓋をして40分弱火で蒸焼きにします。火を止めてそのまま20分放置します。食べやすく切り出来上がり