ふんわり美味しい！鮭とはんぺんのハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の切り身は皮と骨を取り除き、包丁で叩いてミンチ状にする。
   はんぺんは袋の上からもみもみして、潰しておく。

2. 2

   ボウルに生鮭、はんぺん、小口切りにした青ねぎ、●の材料を入れてこねる。

3. 3

   3等分にし、ハンバーグの形に成形する。

4. 4

   熱したフライパンに油を引き、3を並べて中火で焼く。焼き目が付いたら、ひっくり返し、裏面も同様に焼く。水（分量外）を50cc加え、ふたをして蒸し焼きにする。水気が無くなれば完成♪