色良く仕上げる！絹さやと卵の炒め物♪ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 絹さや
- 40ｇ
- 卵
- 1個
- バター
- 5ｇ
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 絹さやは筋を取り、大きい物は半分に切る。
-
- 2
-
- 小さめのフライパンで水（分量外）を沸かす。沸騰したら塩（分量外）少々を加えて、絹さやを入れて30秒茹でる。すぐに湯を捨てる。
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- 3
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- フライパンを火にかけ、バターを入れる。バターが溶けたら溶き卵を加えて、絹さやに絡ませるように炒める。卵が固まれば、塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
絹さやをさっと茹でることで色鮮やかになります♪
茹で過ぎ注意です‼
すぐに食べるなら、卵は半熟状でも美味しいです♪お弁当には卵にしっかり火を通してください‼
きっかけ
我が家のお弁当の定番です♪
すぐにできるので、お弁当にもいいですよ♪